1. オーブンを180℃に温めておく。
2. ボウルにバター、グラニュー糖を入れてクリーム状に練り、割ほぐした卵を少しずつ入れてよく混ぜる。
3. 2.のボウルにつぶしたバナナ、荒く刻んだクルミを加えて混ぜ合わせる。
4. 3.のボウルにベーキングパウダーと小麦粉を合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜる。
5. 4.の生地をオーブンシートを敷いたローフ型に入れて平にならして、温めておいたオーブンで約５０分焼く。途中、焦げそうな時は、アルミをかぶせる。竹串をさしてみて何も付いてこなければ焼き上がり。
6. 焼いた後、クーラーなどに型ごと置いて冷ます。

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