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1. バナナはフォークであらくつぶしてレモン汁をかける。レーズンは汁気を切り、くるみは手で割る。
2. チョコレートは刻み、50gはバターといっしょに電子レンジで様子を見ながら加熱し、溶かす。
3. ボウルで卵と砂糖を合わせてもったりとするまでしっかりと泡立て、2. を加えてなめらかになるまで混ぜる。
4. A を合わせてふるい、半量を 3. に加えてまぜ、残りの半量とチョコレートの残り、1.の順に加え、混ぜる。
5. クッキングシートかラップを敷いた耐熱皿に 4. を流し入れ、ラップをかけて電子レンジで 2〜3 分加熱する。
6. 5. を逆さにして皿をはずし、その状態で冷ます。冷めたらクッキングシートをはずして切り分ける。