くりとカボチャとあずきのいとこ煮

1. カボチャは種をとり、3、4センチ角にきります。
2. 鍋にカボチャ、水200ccとしょうゆを入れて強火にかけます。
3. 煮立ったら、くりを入れて、落としぶたをし、少しずらしてふたをして弱火で5、６分煮ます。
4. 落としぶたをとり、ゆであずきを加えて2分ほど煮て、火を止めて味をなじませます。

[inline:1] ４人分60 冬至にはかかせないかぼちゃ料理。寒い冬にはこんな温まる一品はいかが？この「いとこ煮」の名前の語源は「順番においおい煮る」ため「おいおい＝甥甥」の連想から「いとこ煮」と呼ばれてるという説があるようです。まぁ、とにかく簡単なので試してみてくださいね！カボチャ　400gゆであずき（缶詰）　100gむきくり　１２粒しょうゆ　小さじ１