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4人分30これは、本当に超！手抜き、、ですが、残り物にひと手間かけただけで、まったく別のお料理に変身してしまいます。 残り物のシチュー、または冷凍してあったけど、温め直して食べるには、ちょっと、、なんて時には、ぜひ、一度試してみてはいかが？残りもののシチュー：３カップ卵：2個牛乳： 1/2 カップピザ用チーズ：適量塩、コショウ：少々バター：適宜
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これ、簡単スィーツ集の「バナナブレッド」のバナナとクルミをチーズとコーンに材料をアレンジした甘くないタイプのパンのレシピです。だから、発酵いらずで、面倒な捏ねもいりません。なのに、見た目も味もパン屋さんで売られているのと変わらないのです。
思い立ったらすぐにできるので、試してみてくださいね！
チェダーチーズ　125gコーン　1カップサワークリーム　125ccバター　80cc
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アメリカでは鶏の手羽元がとても安価です。でもいつも唐揚げばかりでは飽きてしまうもの。
ここでは見た目よりもあっさりしていて、簡単、しかも、残ったトマトソースには鶏肉から出たコクで、パスタのソースにも使えてしまう、とっても便利なレシピを紹介します。
手羽元の代わりに鶏モモ肉を使ってもおいしいですよ！

鶏の手羽元　8本

塩　小さじ1/2

コショウ　少々

小麦粉　大さじ2

たまねぎ　１〜２個

マッシュルーム　100g

セロリ　１本

にんにくのみじん切り　１片分

A（トマトピューレ　1カップ、白ワイン　1/4カップ、スープの素　小さじ１、水　２カップ）

塩　小さじ1/6

コショウ　少々

オリーブ油　大さじ１

サワークリーム　適量

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1. カボチャは種をとり、3、4センチ角にきります。
2. 鍋にカボチャ、水200ccとしょうゆを入れて強火にかけます。
3. 煮立ったら、くりを入れて、落としぶたをし、少しずらしてふたをして弱火で5、６分煮ます。
4. 落としぶたをとり、ゆであずきを加えて2分ほど煮て、火を止めて味をなじませます。

[inline:1] ４人分60 冬至にはかかせないかぼちゃ料理。寒い冬にはこんな温まる一品はいかが？この「いとこ煮」の名前の語源は「順番においおい煮る」ため「おいおい＝甥甥」の連想から「いとこ煮」と呼ばれてるという説があるようです。まぁ、とにかく簡単なので試してみてくださいね！カボチャ　400gゆであずき（缶詰）　100gむきくり　１２粒しょうゆ　小さじ１

1. にんにくはみじん切りにする。ピーマンは縦に６つ切りにする。キャベツはざく切りにする。たけのこは縦半分に切り、さらに縦にうすく切り、小口から短冊切りにする。
2. 鍋にたっぷりの湯をわかし、塩を多めに加える。
3. キャベツをさっとゆで、氷水に取る。
4. たけのこを入れてさっとゆで、ざるに広げて冷ます。
5. ピーマンもさっとゆで、キャベツの氷水に取り、ざるに取る。
6. キャベツの水気をよくしぼり、ボウルにキャベツ、たけのこ、ピーマンを合わせる。
7. 別のボウルにひき肉、にんにくを入れて混ぜ、醤油、酒、砂糖を加えてもみ込む。
8. フライパンにごま油を熱し、ひき肉をほぐしながら炒め、８割方火を通す。
9. ゆでた野菜と熱々のひき肉を合わせ、塩、こしょう、マヨネーズを加えて和える。

[inline:1]４人分15 サラダだけど、しっかりとおかずにもなる存在感のある一品です。マヨラー（死語？）にはハマってしまうかもしれません！ 牛ひき肉　150gたけのこ（水煮）　150gピーマン　２個キャベツ　３枚にんにく　１片醤油　大さじ２酒　大さじ１砂糖　小さじ２ごま油　適量塩　少々こしょう　少々マヨネーズ　1/2カップ

1. 耐熱容器にパン粉とオリーブオイルを入れて、オーブントースターできつね色になるようにこんがりと焼く。ディル、タイムを混ぜる。
2. 生鮭は皮と骨を取ってそぎ切りにし、塩、こしょうする。
3. 冷凍パイシートは２枚とも半分の厚さになるように伸ばす。
4. クッキングシートの上にパイシート１枚をのせ、周囲を1.5cm残し、1.の半量を敷き、生鮭をのせて、マヨネーズを塗る。残りの1.を上にかける。
5. 残 りのパイシートに打ち粉をふり、縦長に二つに曲げ、輪の方から端を約1.5cm残して切り込みを入れる。4.の冷凍パイシートの周囲にドリュー ルをぬり、切り込みを入れた方を広げてかぶせ、周囲をフォークで押さえてしっかり閉じる。ラップをして、冷蔵室で約30分ねかせる。
6. オーブンを230度に温めておいて約22分焼く。焦げ目が付きすぎないように様子を見る

[inline:1]４人分15 パイシートに生鮭をサンドして焼くだけなのに、ちょっと豪華に見える超お手軽料理です。ぜひ作ってみてね！パン粉　30gオリーブオイル　大さじ1/2ディル、タイム　各大さじ1/2生鮭　３切れ塩、こしょう　各適量冷凍パイシート　２枚マヨネーズ　大さじ３ドリュール（卵黄M1個、水小さじ1）

1. レンコンの皮をむき、5mmの厚さにスライスして、酢水にさらす。長ねぎはみじん切りにする。
2. 1.のレンコンの水気を拭き取り、かたくり粉を両面にまぶす。
3. 合挽き肉、大さじ1のかたくり粉、1.のねぎ、しょうがのすりおろしを粘りが出るまで良く混ぜ合わせる。さらに、醤油と塩、こしょうで味付けする。
4. 3.を８等分して、2.のレンコンで挟む。
5. フライパンにサラダ油を熱して、4.を焦げ目がつくように中火で焼く。焦げ目がついたら、裏返し、ふたをして種に火が通るように、蒸し焼きにする。種に楊枝で刺してみて、透明な知るが出て来たら、できあがり。

[inline:1]４人分15 レンコンのスライスで和風に味付けしたハンバーグ種をサンドして焼きました。そのままでも、 おいしいけど、醤油をたらして食べてもグッド！合挽き肉　300gレンコン　300g長ねぎ　1本しょうがすりおろし　大さじ１醤油　大さじ１かたくり粉　大さじ１塩、こしょう　各少々サラダ油　適宜