大根のステーキ

1. 大根は厚さ2cmの輪切りにして皮をむき、両面に飾り包丁を入れる。
2. フライパンにサラダ油を熱し、大根を入れてじっくり焼き目をつけながら焼く。このとき、中火でじっくり焼いたほうが中まで、しっかりと火が通っておいしく仕上がります。
3. 大 根を取り出し、フライパンをきれいにして調味料（しょうゆ、酒、みりん）を入れ、一煮立ちしたところに大根を戻し入れる。大根に調味料をさっと からめてたら出来上がり。水気を切った大根おろしに、塩でもんだ大根の葉の小口切りを混ぜ合わせ、ステーキにたっぷり添えて、最後にかつお節を散らす。

[inline:1]４人分　108kcal/1人分15 大根のおしいしい季節になってきました。みなさんは大根って調理するとしたら、煮物ですか？それとも、さんまに添える大根おろしですか？ゆたママは新しいおいしさを発見してしまいました。ステーキにしてしまうのです。 えー！？と思うかもしれませんが、意外とイケるんですよ、これが。基本はコチュジャンを使うレシピでしたが、ゆたママ家にはなかったので、無視したけど、おいしかったのでご紹介します。 大根　1/3本しょうゆ　大さじ１酒　大さじ３みりん　大さじ２サラダ油　大さじ１かつお節　5g大根おろし　1/3本分大根の葉　適宜塩　適宜