ようこそ！ゆたママのお部屋へ

新年、あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。

ところで、今日はいつになく料理をがんばってみた。
先月のクリスマスでは直前になって体調を崩してしまったからおせち料理くらいはがんばらないとね。今日のメニューは、昨日食べられなかった年越しそばを昼に、夜はおせち料理に精を出してみた。

昼のそばはたいしたことないけれど、そばにエビ天だけじゃ、、ということで、野菜をパイカップに盛り込んでみた。どうやらましんには大好評で、一人でカップを３個ほど食べていた。そのかわり、ぴかそはそばとエビ天しか食べてくれなかったけど(T T)。

そして夜はおせち。お正月なんだからアメリカに住んでいてもやっぱりおせち料理は食べたいよね。
かまぼこ、黒豆、昆布巻き＆酢蛸以外はがんばって作ってみた。
ぴかその大好物の伊達巻きは今年のクッキングシートの質が良くなかったせいか、細身の伊達巻きとなってしまった。でも味は変わらないから、よし！としよう。
そして意外にも好評だったのが、紅白なます。なますといえば、柚子を使う、、のだけど、とあるアメリカ系のスーパーで「これ、柚子だ！」と思って買ったら、実は「酢橘」だったという(^ ^;。しぼってみて、初めてにおいの違いに気が付いたんだけど、これが却って功を奏したのか？ましん＆ぴかそはご飯を食べるのを忘れるくらい食べてくれた(^ ^)。
そして、黒豆はましんに大ウケし、昆布巻きはぴかそに大ウケだった。
来年は黒豆＆昆布巻きまで手を広げて、彼らの好物をたくさん食べさせてあげようかな？なんて思ってみたりして(^ ^;。
そしてゆたママにウケたのは、リンゴ風味のくりきんとん。お店で売ってるのはやたらと甘いし、量がほんの少しなのにバカ高い。でも自分でつくれば超安上がり。さらに甘さも調節できるしね(^ ^)。
たくさん作って冷凍してあるので、また食べたくなったら解凍してパイのフィリングにでもして食べようっと！
さて、今日だけはお正月気分で過ごしたけれど、明日からは２週間ぶりにぴかその学校が始まるのよね。今夜のワインは、またまたお預けだわ(> <)。。