気がつけば、５月ももうすぐ終わりですね。
その間にグルメパンをいくつか焼いたけれど、みなさんにお披露目せずにここまで来てしまいました。
ってことで、今日はまとめてグルメパンを公開します。
まずは、ベーコン＆タマネギパン。
あくまでも、HBで焼きっぱなしにこだわりたいゆたママなので、成形パンでしか食べられないであろう「お惣菜パン」は、もはや私には無理なのか？と思っていたけれど、マニュアルに付いていたレシピの中にも、HBで焼きっぱなしでもOKのお惣菜系のグルメパンのレシピを見つけたのでさっそく試してみたところ。。
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写真では分かりにくいくらい、タマネギとベーコンが捏ねてる最中に溶けてパン生地になじんでしまったのか？見た目ではタマネギ＆ベーコンパンと分からないくらい、「見た目普通」のパンになってしまいました(- -;。
お味の方は？といいますと。。
ベーコンの脂分で、パンを触っただけで手に脂が付いてしまう、というこってり系のパンです。
見た目ですでにベーコンが消失してしまってるので、味こそベーコンの味がするけれども、ベーコンを食べてる、という気になれませんでした。今回のはちょっと失敗でした(> <)。
やはり、ベーコンは、安物の薄っぺらいのではなくて、分厚いのを使うのがポイントらしい(^ ^;。
さて、お次ぎは。。
チーズを練り込んだチーズパン。
今回は、Montereyチーズの塊を使用しました。
前回のパンで、ベーコンが捏ね＆焼いてる最中に溶けて形がなくなってしまったので、熱に弱いチーズだから、焼き上がったら、それこそチーズのかけらも見当たらないチーズパンに焼き上がるのか？と思いきや。
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この種のチーズは熱に強いのか？焼いても、一応チーズの形が残っているし、しかもパン生地にチーズが溶け込んでいるので、ゆたママ的にかなりお勧めのパンとなった(^ ^)v。
こちらでは、塊のチーズが安く手に入る上、種類も豊富なので、いろんなチーズを試して行って、お気に入りのチーズパンを見つけてみたいな。
そして、今日焼いたばかりのこの緑色のパンは。。
茹でたほうれん草を細かく切ったものを入れた「ほうれん草パン」。
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レシピ通りにスキムミルクを使ったせいか？ほうれん草の青臭さが残ってしまったパンになりました。
ま、体に良いから、ジャムとか付けて食べるしかないのかな？
もしくは、スキムミルクの代わりに牛乳を使ったら、青臭さは抜けていたかもしれない。
どちらにしても、まだまだ改良の余地があるほうれん草パンを早く片付けてしまって、自家製のイチゴジャムを使ってジャム＆クルミパンを焼きたいなぁ。。