５月に行ったイチゴ狩りで、たくさん穫ったイチゴのその後を報告するのをずっと忘れていました。
ということで、かなり前の話ですが、手で摘んだイチゴ達がどのように変身したか？を紹介しましょう。
まずは、定番のイチゴジャム。
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たくさん作ったので、普段使っているジャムの瓶に入り切らないので、特大のガラス瓶に入れて保存。
けど、保存料を使っていないので、カビるのが心配。
ってことで、イチゴジャムを使ってこちらを焼いてみた。
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HBのレシピに載ってるイチゴジャムとクルミを練り込んだパンなのだけど、もっちりし過ぎて、２斤の分量なのに、すごく小さいパンになってしまった(^ ^;。
けど、米粉を使うよりももっちりして、美味しかったかも？？
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さて、生で食べきれなかったイチゴ達を冷凍庫で凍らせて、暑い日に、凍ったイチゴと牛乳をミキサーで混ぜたのが、このイチゴシェイク。飾ったイチゴが溺れそうですが(^ ^;。
お味の方は？と言いますと。
簡単なのに、すごく美味しかった！
まだ冷凍庫に眠ってるイチゴがあるけど、早く使わないと、ダメになっちゃうよね？
ということなので、冷凍イチゴでシェイク以外に何か利用法があったら、教えてくださいませ。