今日のランチは、先月インド料理で食べたナンの味が忘れられなくて、おうちでも再現したくて、挑戦してみた。
で、カレーもひき肉を使ってインドっぽくしたけど、ルウはなぜか”こくまろ”(^ ^)。
ナンを電子レンジのレシピ通りに作ってみたけど、どうしても少しカリカリになってしまう。
あの、インド料理屋で食べた、モチモチっとした食感が出せない。
何が足りないのか、インド料理屋のHPでレシピを調べてみたけど、カレーの作り方しか載ってない。。
やはり、おいしい料理のレシピは門外不出なのね。。
でもましんがよほど気に入ったのか、一枚でも大きさが25cmとかなりなサイズなのに、３枚も食べ尽くしてくれたから、良し！としよう。
どなたか、モチモチと仕上がるナンの作り方知ってるかたがいたら、ゆたママに教えてくださいませm(_ _)m。