今日も昨日、一昨日に引き続き、荒れ模様の一日だった。本来なら土曜日というこで、スキー場にいるハズなのだけど、ニュースで散々雪道の怖さを知ってしまった以上、自宅でおとなしく過ごした我が家。
この嵐のおかげで、昨日のこのだいありーでも予言した通り、デザート作りにもってこいの一日となった。
昨日は冷やすデザートだったので、今日は焼き菓子に挑戦！
実は前々から作ってみたかったマカロンに挑戦してみたのだけれど。。
あるレシピを参考にして分量や材料を入れて作ったのだけれど、メレンゲを作ったまでは良かった。
なのに、メレンゲにパウダーシュガーを入れた段階でなんとなく「アレ？なんか違うかも、この感覚。。？？」と思いながらも、「まぁ食べられればいいや」、、と思いながらメレンゲを作っていった。
メレンゲに加えたパウダーシュガーが多過ぎたのか？フワフワに泡立てたメレンゲがすっかりベタベタな生地になってしまった(T T)。焼き菓子を膨らませるためには、このメレンゲの泡が命だっていうのにね。こんなにベタベタに泡が潰れてしまったのでは、きっとガチガチに硬い砂糖の塊みたいなマカロンになってしまうんだろうな。。(> <)。。
と不安に思いながらも生地をオーブンに入れて成功を祈った。
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ドキドキしながら焼き上がったマカロン達を見て見たら。。
どれもちゃ〜んと膨らんでいるではありませんか！！(^ ^)v
焼く前はあんなにベタベタした小さかった塊が見事に膨らみましたよ！！
比較の為にBefore & Afterの写真を撮っておけば良かったな。
それにしても。。メレンゲの力ってすごい！とこの時、改めて感動してしまった。
さらに、ゆたパパには「魚の味がする（もちろん、魚は一切使ってません！！）」と言われてしまったこのマカロン達は子供にはウケが良かったようで、不安になりながらもメレンゲの力を信じて（？）作った甲斐があったわよ。
こんな体験をするから、やっぱりお菓子作りはヤメられませんね〜！
次はお菓子作りの過程で、一体どんな不思議発見ができるのかしら？？