ゆたパパが日本に出張に行った時に買って来てもらったHBでパンを焼いたり、お餅をついたり、ジャムを作ったりするのにハマっているゆたママ(^ ^)。
今日は、前から焼いてみたかった「モカパン」に挑戦してみた。
失敗すると悲しいので、まだ「これ！」というお気に入りのパンが見つかるまでは、お試しとして一斤サイズで分量を量って焼いているのだけど、今回は、インスタントコーヒーを使ったのが良かったのか？それとも、自家製コーヒーリキュールを使ったのが良かったのか？
一斤とは思えないほど、ふっくらと焼き上がった！
しかも、今までにないくらい、良い香り！！
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写真だとちょっと分かりにくいかもしれないけど、コーヒーの色ももちろんのこと、味もコーヒーの味がちゃんとする、大人味のパンと言った具合に焼き上がりました。
さらに！
フワフワの食感なので、まるで、ダブルソフトを食べてるような感じ。
今まで焼いた中で、一番の優秀作かも〜？
ゆたパパにも感想を聞いたところ、「これは美味しい！」とお墨付きをいただいた。
これなら、お友達の家に遊びに行く時の手みやげとして持っていくのに、自信を持っていけるわ(^ ^)。
ただ、HBのレシピを参考にしたので、みなさんに公開することができないのが残念ですが。
一通り焼いてみたいパンを焼いたら、リピすること間違いナシ！のお気に入りパンをやっと見つけることが出来ました(^ ^)。