今日は、久しぶりにゆっくりと家で過ごせた土曜日。
ずっと前から気になっていた、手作りナンをランチに作ってみた。
ナンとくれば、インド風のカレー。けど、調味料を揃えるのが面倒だったので、グリルしたチキンを使ってインド風チキンカレーを作ってみた。
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ナンは、サンフランシスコでカレー屋さんとしてお店を開いてる方のレシピで、材料は小麦粉とヨーグルト、ベーキングパウダーだけ。
作るのが簡単だったので味がちょっと心配だったのだけど。。
で、実際食べてみると。。
ゆたパパにはウケが良かったナンだけど、少しだけ砂糖を入れた方がおいしかったかも？あと焼きたてじゃないと、カチカチになりそう。。
と、まだまだ改良の余地があるナンだけど、フライパンで気軽にナンが作れるなんて、とってもラクチン(^ ^)。
今まで、ナンを作る時は、イースト菌で発酵させたりオーブンで焼かないといけなかったりして、結構手間がかかっていたのに、焼ける量も少なくて、大食漢の家族持ちの我が家には、ナンはお店で買わないと、彼らの胃袋を満たす量にならなかったからね(- -;。
今度作る時は、寝かせる時間を少なめにして（今回は３０分ほど）、より、インドのナンに近づけるようにしたいな(^ ^)。