ようこそ！ゆたママのお部屋へ

手作りジャムを切らしてしまったので、久しぶりにレモンカードを作ってみた。

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レモンカードって、日本だと聞き慣れない名前だと思うけれど、アメリカでは、どこのスーパーでも見かける、レモン味のゆるめのバターと言った感じで、トーストしたパンに塗ったり、クラッカーに乗せて食べたり、または、レモンパイのフィリングに使われたり、となかなか用途の広い物なのですが。。

参考にしたのはこちらで作り方はとても簡単。

先日、ロスで春休みを過ごしたと書きましたが。。

二日目に行ったサンタモニカにあった、パシフィックパークで絵はがきを買って、Famima!!で切手を調達して、ぴかそがゆたママ達へ、サンタモニカの思い出の絵はがきを書いて投函してました。

そして、最終日に行ったハリウッド＆ハイランドでも、同じように絵はがきと切手を調達して、そこからぴかそが思い出の絵はがきを投函しておりました。

この題名でブログを書いてるブロガーさんは、一体、何人いるのでしょうか？とクイズになってしまいそうなくらい、豚インフルエンザが、世界中で猛威をふるっておりますが。。

先週から、ニュースで話題になっていたメキシコ発の豚インフルエンザは、みなさんもニュースで散々聞かされているので、既に承知だと思うのだけど。。

ありがたいことに、そのニュースを観た友達や身内が心配してくれてメールしてくれたけれど、今の所、大丈夫みたいです、ゆたママ家(^ ^;。

もう、このお題で何度日記を書いて来たことか。。

くどいようですが、今回も、形はイマイチだけど、味はなかなか良かったのでご報告します。

新しいパンの開拓のために、本屋さんでパンレシピを覗いていたら。。
なんと、赤ワインとプルーンを使ったパンが紹介されていたので、さっそく挑戦してみました！

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やや空気が多く入ってしまったけど、しっかりと赤ワインの味がしましたよ！
けど、このパンで酔うこともないので、大人に限らず、子供でも食べられるんじゃないのかな？？

で、ゆたパパに食べてもらったら。。

友達と、豆腐の話題になった時、沖縄料理の一つである「ジーマミー豆腐」を食べたことがあるか？という話になった。
沖縄に行ったこともないし、あまり沖縄料理も食べないゆたママなので、当然、この豆腐のことも知らず。。(^ ^;。
ネットで調べてみたら、どうやら、ピーナッツで出来た豆腐ということらしく、こちらでは滅多にジーマミー豆腐なんて手に入らないだろうから、自分で作ってしまおう！ということでさっそく作ってみた。

参考レシピはこちら。

https://cookpad.com/recipe/457983

みなさん、「ルバーブ」っていう食べ物を知ってますか？
ゆたママは、名前だけは聞いたことはあったけど、実物を見たことがなかったのはもちろんのこと、どのようにして食べるのか？なんて、全然知りませんでした。

が！

ついに未体験の食物であるルバーブを食べることになりました。

きっかけというのは、最近、HBでジャムを作ることにハマっているだけど、何か目新しいジャムを作れないか？と、本屋さんでジャムの本を読んでいたら。。

ルバーブジャムの作り方が載っていたのを発見！

サンフランシスコベイエリアでは、ここ数日、３０度を超える真夏日が続いています。
今日なんて、ついに３５度を超えてしまったほど。

毎日暑いので、子ども達をプールに連れて行ってるのだけど、ゆたママもプール遊びしたいくらい。
けど、汗はかいても、冷え性なので、プール遊びはお預け(T T)。ぴかそは一緒に入ってほしいから、しきりに「水着に着替えろ！」と要求してくるので、水着に着替えたい衝動にかられながらも、ここでプールに入ってしまったら、確実に体調を崩すことは目に見えてるので、ぐっとガマンガマン(T T)。