今日は3連休最後の日だったので、昨日摘んだ苺を使って、ゆたパパのリクエストである「イチゴチーズケーキ」を作ろうとした。
けど、家にクリームチーズの買い置きがなかったので、他に代用出来ないか?と冷蔵庫を見渡してみたら。。
ちょうど豆腐があったので、クリームチーズの代わりに豆腐で作ってみた。
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画像がボケボケでイマイ。しかも、時間が経ってしまってるので、クリームもドロ〜ン、としてしまっている(T T)。。
見た目はバッチリ『イチゴチーズケーキ』なのだけど。。
さっそくゆたパパに試食してもらったら。。